一、為促進各界了解及推動高齡友善飲食，衛生福利部國民健康署委託財團法人食品工業發展研究所辦理旨揭課程，課程主題名稱為「高齡營養質地調整飲食」，依基礎與進階分為4類課程，摘述如下（詳如附件簡章）： 

(一)基礎課程：分為概念篇、實務篇及專業人員班 

１、概念篇（線上數位課程）及實務篇（實體課程）之培訓對象為從業人員、相關科系師生及對質地調整飲食有興趣者。 

２、專業人員班：為實體課程（含實作），報名人員資格及優先錄取順位如下，衛生福利部國民健康署保留擇定參訓人員之權利： 

(１)地方政府社區營養推廣中心及支援營養師。 

(２)大專院校食品、營養、餐飲相關科系講師。 

(３)其他營養師及廚師。 

(二)進階課程：為種子師資班，屬實體課程，限由取得112年「高齡友善飲食環境營造—專業人員」或113年「高齡友善飲食服務及質地調整飲食—專業人員班」培訓證書者參加。 

二、本案聯絡方式：衛生福利部國民健康署委託單位：財團法人食品工業發展研究所吳小姐：03–5223191分機706或陳 小姐分機731。